Дата заповнення згоди працівника


Підкажіть яку дату вказує працівник, якщо був прийнятий на роботу 17.02.2011?
І я необхідно вчинити з працівниками, які у 2011 році прийшли на роботу, пропрацювали декілька місяців і звільнились. Іх треба запрошувати и брати у них згоду на обробку даних? Іхні ж особові справи мають зберігатись 75 років??